Rabarbra paj

Rabarberkake er en fantastisk enkel og veldig billig dessert. Det smaker og ser bra ut, men mest av alt er det ekstremt sunt.

Se videoen: "Hvordan lage et sunt kosthold for en smårolling?"

Den er perfekt som en ettermiddagsmatbit for allergikere. Skynd deg - rabarbra forsvinner veldig raskt fra grønnsaksboder.

Rabarbabai (Allergiske godbiter)

1. Ingredienser:

  • et kilo rabarbra;
  • 360 g mel;
  • 250 g margarin;
  • 250 g rørsukker;
  • 2 egg;
  • 2 ss fløte;
  • vaniljesukker;
  • en teskje bakepulver;
  • sukker til å drysse rabarbra.

    2. Forberedelse

Vask rabarbra, kutt i 1-1,5 cm tykke skiver, dryss lett med sukker og sett til side i en time. Etter denne tiden, tøm grønnsaken fra den resulterende saften.

Gni margarinen med sukker (også vanilje) "til den er hvit", tilsett eggene og bland i 2-3 minutter. Dryss deretter melet og pulveret, tilsett fløten og bland alt til det er glatt.

Smør et stort stekebrett (ca. 30 x 40 cm) og dekk bunnen med brødsmuler. Fordel deigen på et stekebrett i et tynt lag, legg rabarbraen på den og dryss den med et sukkerlag (ikke for tykt, ca 1/2 kopp totalt).

Sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader Celsius og stek i ca 40 minutter. Før servering kan du strø kaken med melis.

3. Egenskaper til rabarbra

Rabarbra er en kilde til vitamin C, E og A. Den inneholder også store mengder fosfor og kalium. Rabarbra har en betennelsesdempende effekt. Det regulerer fordøyelsesprosesser og har milde avføringsegenskaper.

Det er en utmerket kilde til fiber og hjelper til med å bli kvitt flatulens. Rabarbra har en positiv effekt på huden og lindrer også symptomene på overgangsalderen.

Takket være tilstedeværelsen av raponticin, brukes det som et hjelpemiddel i terapi hos menn som sliter med forstørrelse av prostata.

Det er verdt å vite at denne planten etter baking produserer polyfenol - rapontigenin, som forhindrer utvikling av kreftceller og har antiallergiske egenskaper.

Prøv også oppskriften på en glutenfri blåbærpai uten egg og melk.

Tags:  Baby Rossne Kjøkken